फूड itive डिटिव्ह सीएमसी कार्बोक्सीमेथिलसेल्युलोज/सोडियम सीएमसी

लहान वर्णनः

कार्बोक्सीमेथिल सेल्युलोज (सीएमसी) किंवा सेल्युलोज गम हे सेल्युलोज डेरिव्हेटिव्ह आहे जे कार्बोक्सीमेथिल ग्रुप्स (-सीएच 2-सीओओएच) ग्लुकोपायरानोज मोनोमर्सच्या काही हायड्रॉक्सिल गटांना बांधलेले आहे जे सेल्युलोज बॅकबोन बनवतात. हे बर्‍याचदा सोडियम मीठ, सोडियम कार्बोक्सीमेथिल सेल्युलोज म्हणून वापरले जाते.
सीएमसीचा वापर ई क्रमांक ई 466 अंतर्गत व्हिस्कोसिटी मॉडिफायर किंवा दाट म्हणून केला जातो आणि आईस्क्रीमसह विविध उत्पादनांमध्ये इमल्शन स्थिर करण्यासाठी केला जातो. हे टूथपेस्ट, रेचक, आहार गोळ्या, पाणी-आधारित पेंट्स, डिटर्जंट्स, टेक्सटाईल आकार आणि विविध कागद उत्पादने यासारख्या अनेक नॉन-फूड उत्पादनांचा घटक आहे.