ఆహార సంకలిత సిఎంసి కార్బాక్సిమీథైల్సెల్యులోస్/సోడియం సిఎంసి

చిన్న వివరణ:

కార్బాక్సిమీథైల్ సెల్యులోజ్ (సిఎంసి) లేదా సెల్యులోజ్ గమ్ అనేది సెల్యులోజ్ ఉత్పన్నం, ఇది కార్బాక్సిమీథైల్ సమూహాలతో (-చ్ 2-COOH) సెల్యులోజ్ వెన్నెముకను తయారుచేసే గ్లూకోపైరనోస్ మోనోమర్ల యొక్క కొన్ని హైడ్రాక్సిల్ సమూహాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది. దీనిని తరచుగా దాని సోడియం ఉప్పు, సోడియం కార్బాక్సిమీథైల్ సెల్యులోజ్ గా ఉపయోగిస్తారు.
CMC ను E సంఖ్య E466 కింద స్నిగ్ధత మాడిఫైయర్ లేదా గట్టిపడటం మరియు ఐస్ క్రీంతో సహా వివిధ ఉత్పత్తులలో ఎమల్షన్లను స్థిరీకరించడానికి ఉపయోగిస్తారు. టూత్‌పేస్ట్, భేదిమందులు, డైట్ మాత్రలు, నీటి ఆధారిత పెయింట్స్, డిటర్జెంట్లు, వస్త్ర పరిమాణం మరియు వివిధ కాగితపు ఉత్పత్తులు వంటి అనేక ఆహారేతర ఉత్పత్తులలో ఇది కూడా ఒక భాగం.